Recette minceur légumes asiatiques

Une bonne recette pour manger équilibré et sainement

http://fit-lifeattitude.com/twitter/rec1.php

Surimi non

source : http://fit-lifeattitude.com/blog/surimi

Le surimi (en japonais 擂り身, surimi, « poisson haché ») est un produit alimentaire. Il est réalisé à base de chair de poisson blanc, traditionnellement le colin d'Alaska ou le merlan bleu, mais depuis des temps plus récents des espèces moins nobles sont entrées dans sa composition. Il peut se présenter sous diverses formes : bâtonnets, dés, médaillons, émietté, découpé en tranches, ou en forme de corps de crustacé.(1)
La France étant le premier consommateur européen

Dans beaucoup de régime celui est présenté comme un coup faim, une possibilité d'en-cas qui ne nuirait pas à la perte de poids. Et bien si nous regardons de plus prêt sa composition, je peux vous dire qu'il est très mauvais dans un régime ou même pour une alimentation saine au quotidien

L'origine du poisson employé à sa fabrication est difficilement traçable .. donc la qualité de celui - ci .... je n'ose imaginer

Sa composition :

Les protéines : en moyenne pour 100grs on retrouve 8 grs de protéines ce qui est un résultat faible ( la moitié moins ) comparé a du "vrai" poisson, crustacé .. préférez donc les crevettes au surimi pour les protéines

Les graisses : seul avantage peu de graisse moins de 3 grs pour 100 grs quoique pas mal de marque affiche + de 5grs .....

Les glucides : Encore un hic , poisson ou crustacé les glucides n' excèdent pas 4 grs pour 100grs de produit la en moyenne nous sommes à 10 grs

Le goût = arôme artificiel.... aie aie aie ....
Donc oublier les surimis en apéros car je vous garantis que le repas qui suivra va vous profiter à 100% ...... crevettes et tomates cerises seront plus adaptées...

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Source :
(1) http://fr.wikipedia.org/wiki/Surimi

Perdre du poids

Suis-je prêt(e) à changer ma façon d'aborder ma vie?

Réussir une perte de poids va vous demander un certain courage.
Mais le plus important est de garder son poids de forme pour les années à venir.
Il faut donc être prêt à changer son mode de vie et adopter une vie saine.
C'est à dire manger plus de légumes, plus d'aliments complets mais aussi cuisiner plus souvent.
Enfin se mettre à bouger et opter pour une activité physique qui vous correspond. La route vers une meilleure forme vaut le coup d'être prise ... Soyez honnête avec vous même. Si vous êtes prêt(e) alors nous vous conduirons à votre objectif.

Êtes-vous au clair avec vous-même ?

Encore une fois l'honnêteté avec soi-même est importante. Vous devez savoir pourquoi vous êtes en surpoids.
99% du temps le surpoids est la conséquence d'une mauvaise alimentation. Pourquoi je mange trop ? je grignote ? ou je vide mes placards ? Pour me sentir mieux ? Sincèrement est-ce une solution de manger n'importe quoi et n'importe comment, pour se sentir mieux dans sa vie ?
Au final ça ne fait que nous enfoncer ..... Par moment avoir des envies et se faire plaisir c'est très important mais quand nous mangeons trop souvent sous l'effet de nos émotions ( stress, colère, tristesse .. ) ça conduit à un plus grand mal être. Respectons nous, respectons notre corps et la vie prendra un autre sens .....

Avoir 100% de motivation

Nous insistons énormément sur ce point. Il faut donc que vous soyez au clair et ne pas entamer notre coaching, juste parce qu'une copine l'a fait ou pour essayer une autre méthode. Votre motivation doit-être saine c'est à dire avoir envie de maigrir définitivement et de ne plus jamais faire de régime mais simplement opter pour une vie équilibrée. 

source : www.fit-lifeattitude.com

Crevettes aux Poivrons

Crevettes aux Poivrons

Cuisson: 15 min

Pour 1 Personne

Ingrédients

150grs de crevettes décortiquées
1/2 poivron ou poivrons 3 couleurs surgelés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
ail en poudre ou fraiche

  Préparation

Faîtes revenir les poivrons dans l'huile
puis ajouter les crevettes , l'ail ,sel et poivre
faites cuire le riz dans le même temps

HUM... le chocolat

"chaque jour je mange 20 grs de chocolat noir bio minimum 65% de cacao

Pourquoi il faut en manger ?
Pour son pouvoir anti-oxydant , il y a une foule de preuve dans les dernières études sur l'exceptionnel pouvoir anti-oxydant du chocolat
Il est riche en flavonoïde qui est un antioxydant très puissant notamment dans la prévention des maladies cardiaques mais aussi du mauvais cholestérol
Le vin étant aussi une autre source tout comme le thé vert.
De plus une étude du Journal of Clinical Nutrition, la consommation de chocolat noir a un effet positif sur notre pression artériel , diminuant par la même le risque de complication cardiovasculaire, avc .....

Mais attention pas n'importe quel chocolat ..... le noir ... et je rajouterai le bio

source : The American Journal of Clinical Nutrition - hypertension et chocolat

les fruis et légumes

source : http://fit-lifeattitude.com/
Les micro-constituants des végétaux, dont les plus connus sont les polyphénols, les caroténoïdes et les molécules soufrées, présentent de nombreux effets bénéfiques pour la santé.
Des exemples de couleurs de légumes et fruits ...

Couleur	Bienfaits
Rouge-rose	Les légumes auront du lycopène ce qui donne la couleur. Ils seront antioxydant et très important pour notre immunité. Les fruits auront une bonne quantité de Vitamine C Ex : Tomates, pamplemousse
Orange	Beta-carotene qui est à l'origne de la couleur orange. Bon pour la peau et la vue . source de vitamine A et C Ex : Abricot, carotte
Vert	Ils sont très bon pour la santé et devrait constituer une grande partie de notre alimentation car riche en antioxydant donc protecteur . Ex : Brocoli, laitue .....
violet	Les aliments violets sont riches en Vitamines C,E,K et pour le raisin en resveratrol un puissant antioxydant Ex: myrtille, raisin, aubergine
Conclusion : Mettez des couleurs dans votre assiette, n' hésitez pas à utiliser des poivrons rouge, jaune, vert Dans vos salades ajouter des carottes râpées, des tomates mais aussi choisissez des feuilles d'épinards par exemple, laitue romaine ......

coach nutrition

pour perdre du poids ou apprendre à manger équilibré il est bon de faire appel à un spécialiste

votre coach fit-lifeattitude a la mission de vous guider vers une alimentation équilibrée et saine
Avec sa méthode il vous est très facile de prendre le chemin d'une vie saine

Perdre du poids avec un coach
Maigrir autrement
Maigrir en faisant du sport
Maigrir du ventre, maigrir des fesses
Sans faire régime mais manger équilibré
comment maigrir
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Détoxifier votre corps

une adresse
www.fit-lifeattitude.com

Manger Bio - les matieres grasses

Que vous achetiez votre beurre, huile d'olive ou colza, il est important de bien choisir.
Nous vivons une époque où les mauvaises graisses sont partout, il est donc nécessaire que nous choisissions bien nos matières grasses.
Il est donc judicieux d'acheter bio. Les grandes surfaces ont leur propre marque ce qui permet de faire baisser les prix, dans les magasins spécialisés ou marques bio les différences sur certains produits sont vraiment négligeables.
Pour les matières grasses le choix du bio est raisonnable

 Un beurre bio : c'est un équilibre des graisses oméga 3 et 6

Huile d'olive ou colza bio c'est une garantie des qualités nutritionnelles

Au niveau budget famille sur les premiers prix de beurre ou d'huile d'olive, colza en consommant bio nous augmentons notre budget de maximum 5 euros par mois ce qui est vraiment négligeable par rapport à la différence des produits et le respect de la nature ...........

source
fit-lifeattitude.com

La viande rouge

On entend souvent parler que la viande rouge n'est pas bonne pour la santé !
Mais quelle viande rouge ? celle du bœuf élevé en plein air ou nourri au soja et au maïs ????

 Le bœuf nourri à l'herbe des pâturages est un aliment excellent pour la santé :
- très bonne source de protéine
- rapport sain d'omega3/omega6
-bon apport en CLA (acide linoléique conjugué) atout pour perdre du poids


Que consommer ?
Essayer d'acheter de la viande labellisée rouge ou bio, bien entendu le cout est nettement superieur mais dans ce cas en manger moins 60-80 grs de viande cuite est suffisante



source
fit-lifeattitude
wiki.answers.com/

LE CHANGEMENT C'EST MAINTENANT

Le Riz Noir

source : http://fr.wikipedia.org/
www.fit-lifeattitude.com

Le riz noir est un riz également nommé « riz interdit » ou « vénéré », parce qu’il était réservé à l’empereur de Chine, qui en interdisait, par conséquent, la consommation à ses sujets.

D’une haute valeur nutritive : riche en fer et en fibres.
 Sa couleur violet foncé est principalement due à son contenu en anthocyane élevé.
On trouve aussi un riz similaire cultivé en Italie, appelé riz nerone, que l'on trouve dans les magasins bio

Un gout : différent du riz blanc, on retrouvera un arrière gout de noisette et une odeur plus générale du pain qui vient de sortir du four
Cuisson : le double du riz classique (40 minutes ... )

à venir : le riz sauvage qui est aussi un atout santé et aide à la perte de poids

Les graisses ne sont finalement pas si mauvaises...

source :Kuipers RS, de Graaf DJ, Luxwolda MF et col. (2011) Saturated fat, carbohydrates and cardiovascular disease, the Netherlands Journal of Medicine ; 69(9):372-378.cerin.org
www.fit-lifeattitude.com

les conclusions de l'études nous montre que finalement une consommation d'acides gras saturés n'a pas de relation avec les maladies cardiovasculaires par contre une baisse de consommation de graisses au profit de glucides augmenterai le risque cardiovasculaire.

Manger sainement ne signifie pas manger light ou 0%, cela signifie qu'il faut manger de tout, notamment des aliments riches en nutriments
Les produits light sont bien souvent dépourvus de graisses mais excédents en sucre ou de produits chimiques pour amplifier le gout ...
Manger sainement c'est manger naturellement

Se Muscler

Réapprendre à Manger - Étape I : cuisiner

 Il faut du temps pour changer ses "mauvaises" habitudes.

Vouloir les changer d'un seul coup est une erreur  de stratégie et finalement aboutira à un échec.

Le premier objectif que l'on peut se fixer est de cuisiner plus, c'est à dire de manger moins de repas préparés, et si c'est déjà le cas alors de cuisiner un légume à chaque repas.

Le légume peut être surgelé. ( carottes, courgettes , poivrons) mais attention ne choisir que les légumes NATURES.

Fitness-Sport

Toutes les études, les différentes agences et autres organisations pour la santé mettent en relief l’importance d’une activité physique régulière.
Une activité physique tend à limiter la mortalité et contribue à la prévention de nombreuses pathologies (surpoids, maladies cardiovaculaires ...)

Poids et activité physique
Une inactivité physique conduit dans le temps à un gain de poids. Avec le temps nos besoins caloriques journaliers diminuent, c'est donc à nous de les augmenter par la pratique d'un sport.

Pourquoi faire du sport?
Les dernières études nord américaine font état du besoin de faire deux types d'activité physique chaque semaine, une pour améliorer nos capacités cardiovasculaires et l'autre pour le renforcement musculaire.
Il y a plus de 2000 ans, Cornelius Celsus imminent médecin de l'époque donnait ses recommandations sur le comportement sain que l'homme devait avoir.
Il disait :
"Un homme sain doit se livrer à la navigation,à la chasse, parfois au repos, mais le plus souvent à l'exercice: car l'indolence ramollit le corps, le travail le fortifie; celle-ci rend la vieillesse précoce; celui-ci la jeunesse plus longue."

L’objectif réel de la pratique d’un sport est d’améliorer vos capacités cardiaques et musculaires. Un bon moyen d'atteindre cet objectif est la pratique du FITNESS


Alors commençons à bouger.........

Source : www.fit-lifeattitude.com

Alimentation saine pour une vie saine

Alimentation saine pour une vie saine

À travers la présente recommandation, la Commission européenne invite les États membres à élaborer et à mettre en œuvre une stratégie commune dans le domaine de la prévention des maladies liées à l’alimentation.
Quels sont les risques liés à une mauvaise alimentation ?
La surcharge pondérale et l’obésité peuvent conduire à développer des pathologies telles que:

• des maladies cardiovasculaires;
• l’hypertension;
• le diabète de type 2;
• des accidents vasculaires cérébraux;
• certains cancers;
• des troubles musculo-squelettiques;
• certains troubles mentaux.

Cependant, ces risques pourraient être réduits si les individus adoptaient des comportements sains, notamment au niveau de leur alimentation. En effet, l'élimination des facteurs de risque liés au mode de vie permettrait d’éviter environ 80% des cas de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et de diabète de type 2, ainsi que 40% des cancers.

Il semble donc nécessaire d'adopter une vie saine tout au moins au niveau nutritionnel, apprendre à manger équilibré et sainement doit - être un de nos objectifs.


source: http://europa.eu/

Présentation

Pour une vie saine Nous aborderons sur le blog que deux aspects de la vie saine : -La nutrition -Le sport Prendre le chemin du vie saine dans la nutrition, celà veut dire que l'on va changer ses comportements alimentaires, on va cuisiner une plus grande variété de menu. Légumes, fruits, céréales entieres, produits laitiers, manger des graisses saines. Mais nous allons aussi nous mettre à bouger, le fitness étant le sport le plus adapté à nos vies modernes mais aussi le plus adapté à une meilleure santé. Une bonne nutrition et bouger plus sont les deux premières étapes à une nouvelle vie .....

De la cannelle pour la santé

La cannelle

Par son pouvoir anti-oxydant et sa richesse en fibres, la cannelle est un allier pour notre santé

On peut l'ajouter dans la confection de nos compotes, mais aussi quant on cuisine de la viande ou des légumes

une petite recette de poulet à la cannelle

Pour deux personnes
Couper en lamelle des blancs de poulet ( 250 grs )
les faire revenir dans une cuillère d'huile d'olive
Ajouter une cuillère à soupe de cannelle
puis 100 ml de crème fraiche liquide

accompagner avec du riz ................